Carola Portenlänger

Moderation BEST ECONOMY form & Betriebsbetreuung BIO HOTELS

Nach dem Abitur habe eine Schauspielausbildung an einer Berliner Schauspielschule genossen, hatte Engagements am Münchner Kindertheater und kleinen freien Theatern. Mein beruflicher Wechsel war 1989 in die Gastronomie mit verschiedenen Aus- und Weiterbildungen und dem Diplom der Unternehmerausbildung bei GastroSuisse. Bis 2014 habe ich 23 Jahre lang das Hotel und Restaurant Alter Wirt in Grünwald zusammen mit Ulli Portenlänger mitgestaltet, geführt und entwickelt.

Heute leite ich Schulungen und Führungskräfte-Treffen und arbeite als Betriebsbetreuerin für die BIO HOTELS. Seit 1984 setze ich mich mit Fragen und Aufgaben von Elsa Gindler und Heinrich Jacoby auseinander. Ich leite praktische Kurse und bin im Vorstand der Heinrich Jacoby-Elsa Gindler-Stiftung in Berlin